Methodical Coffee – Blue Boy

Vi smakar: choklad, graham, farinsocker. Sort: 70 % Guatemala ixlama, 30 % Colombia Frontera de planadas. Detta kaffe förkroppsligar viss klassisk energi som själva målningen ger, med en jordnära, färg-för-nummer twist. Karaktären hos detta kaffe är len, choklad, söt; dess kropp är sammetsmjuk. Det är ett kaffe som kommer att stå sig över tiden, ett bevis på ursprunget i dess makeup. Blue boy gör rätt vid dessa ursprung och visar upp kaffet när de är som bäst; han gör rätt vid oss, representerar ödmjuk sofistikering med panache; och han gör rätt av sin namne, och håller sin arkadiska gentilitet vid liv.